야콘이 몸에 좋다는 기사

1. 변비치료, 다이어트에 도움이 되기를 바란다면 갈변한 즙보다는 생야콘을 씹거나 갈아 먹자.

2. 야콘잎에는 활성산소를 없애주는 성분이 많다.

1번은 확실한 것 같다. 작년 가을에 수확한 야콘을 어머니께서 다 드셨다. 고구마는 아버지께서. ㅎㅎ

변비에 좋다시더라고. ^^

2번은 음.. 야콘잎을 어떻게 갈무리하느냐가 중요할 것 같다.

2-1 씻어 덖어 말릴 것이냐

2-2 찌거나 데쳐 말릴 것이냐.

그리고 야콘잎차는 꽤 쓰?떫?다. 그 성분이 좋은 것이라지만 음.. 뒤끝은 없는 것 같지만 처음 적응할 땐 노력이 필요.

(내 개인적으로는, 호장근잎우린 물보다 야콘잎우린 물이 먹기 힘들었음)

기사 링크

진짜로 이렇게 나옴. 이것도 잘 나온 것이고,
텃밭에서 해보는 수준이면 보드마카굵기나 그보다 가는 뿌리만 수북이 나오기도 함.

하지만 야콘은, 일단 자리잡고 나면 손이 안 가서 좋은 식물. (키가 크기 때문에 태풍불면 걱정이 되긴 한다)